Panqueca Dukan com Farelos!

Oláááá :)

Feliz e animada com várias coisas que estão acontecendo na minha vida e uma delas é claro que é o resultado da minha dieta! :)

To muito mais feliz, incrivelmente mais feliz. E essa sensação é indescritível! É possível perder peso com saúde e comendo bem, a gente só tem que ter força de vontade!

Enfim, o post de hoje é pra falar da nova sensação aqui em casa:  A PANQUECA DUKAN DE FARELO DE AVEIA :)

A receita original tá na página 44 do livro Ilustrado do Dr. Dukan. Contudo eu adaptei a minha receita e ficou MARA! Substitui meu pão de farelos por isso, pelo menos por um tempo. Já fiz 3 tentativas e o modo de preparo é igual pra todas.

PANQUECA 1

1 ovo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa cheia de farelo de trigo
1/2 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de sopa de adoçante forno e fogão

- Comi apenas com canela em pó em cima;
- Minha opinião pra ela foi 6

PANQUECA 2

1 ovo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa cheia de leite em pó desnatado
1 colher de sopa rasa de achocolatado GOLD
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de adoçante forno e fogão

- Comi com uma colher de chá de doce de ligth da Mumu 0% gordura (atenção: esse mumu tem açúcar e não pode ser consumido em grandes quantidades. Fica a critério de cada um se quer comer ou não. Eu resolvi experimentar.)
- Ficou uma delícia! Nota 10 pra essa!!!

PANQUECA 3

1 ovo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa cheia de leite em pó desnatado
1 colher de sopa rasa de cacau em pó
2 colheres de chá de canela em pó
1/2 colher de sopa de adoçante forno e fogão

- Comi com doce de leite feito de pudim de caramelo;
- Ficou uma delícia! Nota 8 pra essa!!!


MODO DE PREPARO

Bem simples! Bate tudo em uma caneca e coloca em uma frigideira pequena antiaderente em fogo médio. Depois de uns 2 minutos as bordas levantam e tem que virar ela com uma espátula (muito prático e simples mesmo!). Deixa mais uns 40 segundos e tá pronta!

Panqueca 1

Panqueca 3 - com doce de leite de pudim de caramelo

Panqueca 2 - a melhor!

Panqueca 2 - Bem fofinha e com doce de leite 0% gordura

Sério, adorei essa nova invenção e vou tentar as salgadas também! E claro, aproveito pra consumir minha quantidade indicada de farelo de aveia. :)

ps: não reparem na sujeira do alumínio do fogão! hehe dia de muitas receitas e pouco tempo pra trocar o papel!

Beijos e continuem comentando que to adorando!!

Mari Day

  

Bolo de chocolate, PIZZA e Torta de Limão - receitinhas pra matar as vontades e -12kg OFF

Boa noite!!!

Primeiro queria dizer que adorei os últimos comentários! Temos que persistir pra poder alcançar os objetivos!

Essa última semana foi bastante corrida pra mim... acabei abusando um pouco dos tolerados, me sentindo muito estufada... isso é um aviso que preciso ir com mais calma. O corpo começa a exigir mais comida, mais doce e mais tudo. Tem que aguentar firme e não ceder! :)

O positivo disso tudo é que não ganhei nenhum grama extra! Pelo contrário, segui eliminando todos os dias alguma coisa. Cumpri minha meta nas duas últimas semanas, e no total já eliminei 12kg.

Eu percebo que o processo de emagrecimento começa a desacelerar, fica tudo mais lento. Nessa função toda, to tentando tomar mais água e caminhar mais, além dos exercícios semanais.

Sério, é realmente muito MARAVILHOSO não entrar mais em nenhuma calça. Já diminui dois manequins. Saí do 48 e passei a usar uma única calça que tenho 44. Ainda me sinto desconfortável com a cintura baixa, então to usando a 46 com cinto. Mas logo logo vou ter que comprar uma 44 pra aguentar hehe

Voltei a usar saias, vestidos, leggins  e to me sentindo bem melhor. Minha respiração tá mais fácil, minha asma mais controlada. Percebo que as escadas não me cansam mais tanto quanto antes.

Enfim, o que eu mais percebi de diferença nesses últimos dias, é que comecei a enjoar de várias comidas. Fiz o meu pão tantaaaaaaaaaas vezes que não consigo mais sentir o cheiro. Troquei por um bolinho de chocolate totalmente dukan e que ficou bem saboroso. Combino ele de manhã com leite e canela e fica um espetáculo.

Ingredientes
3 ovos
1 pote de iogurte desnatado
1 colher de cacau em pó
2 colheres de achocolatado GOLD
1 colher de adoçante bem rasa
3 colheres de farelo de aveia
8 colheres de leite em pó
2 tampinhas de fermento

Modo de preparo:
- Bater bem todos os ingredientes. Acrescentar um por um e ir batendo aos poucos no liquidificador. Assar por 30 min em fogo médio. Usei forminhas de silicone e fiz mini bolinhos.

**Outra receita BEM GOSTOSA foi essa PIZZA SEM FARELOS que fiz sábado de noite!
Foi a mais gostosa que fiz até agora! A massa fica bem parecida com aquelas pizzas de Vó de atum/sardinha! hehe

Ingredientes:
2 ovos
8 colheres de leite em pó
4 colheres de maisena
4 colheres de iogurte natural
1 colher de creem cheese
1 colher de fermento
Sal a gosto

Modo de preparo:
- Bater tudo no liquidificador e assar por 15 minutos. (todas as colheres são de sopa, e todos os ingredientes ZERO grodura ou light e desnatados).
- Tirar a massa da forma e rechear. Coloquei extrato de tomate como base, mussarela ligth, ovo de codorna, carne moída, creem cheese para decorar.

** Mais uma coisa legal: Gelatinas pra quebrar o galho de tudo! Como no café da manhã, de lanche, sobremesa... como quiser. Sempre é bom ter na geladeira e os potinhos de vidro que reutilizei das papinhas da minha afilhada são um charme e super fáceis de levar na bolsa! :)

** Me pediram nos comentários pra colocar a receita da torta de limão que fizemos no aniver da Anita e eu havia me esquecido completamente!!! hehehe

A receita que usei era da Carol Kruk e colei ela pra vocês! Só clicar na imagem que ela aumenta! E sério, sigam a risca a receita que fica ÓTIMA! :)

Só pra constar: as receitas da massa da pizza e do bolo são minhas :)

No mais é isso, espero que gostem das receitas dessa semana e continuem firme!

Beijos, Mari Day

E a dieta segue firme!

Olá Olá Olá!

Quase 10 dias depois eu venho aqui contar como foram os meus dias de PP e se resolveram! 

SIM!!!!

Saí do peso estagnado! Eliminei 1,700kg!!! É bastante coisa né?! :)))

Maaas, o peso volta a dar uma estagnada por alguns dias. Então, temos que resolver isso de uma maneira saudável e sem passar fome! 

Quero instituir o White Day na minha semana. Pretendo começar amanhã (todas as quartas-feiras).

Eu explico: Nesse dia só se come carne branca (peixe ou frango), nada de tolerados, somente água ou chá (nada de zero ou light como H2O e clight). Quanto aos ovos, somente a clara! A gema guardamos pra outro dia em outra receita. Tem outras coisas que se pode comer também, mas não lembro agora. 

A última semana foi uma correria pra mim... Na quarta passada fui comer um Galeto na casa da minha amigona Karine Biansini, assado pelo namorado Zé Dornelles, outro amigo querido. Eles estão fazendo a dieta dukan também e o Zé tá entrando na consolidação. É impressionante o quanto eles já emagreceram!!

A sobremesa ficou por conta da Ká, que fez um mousse de maracujá com tolerados e que ficou uma maravilha.

Na sexta-feira estava em Ijuí e fui na formatura do Renan, amigo do Fernando, que esses anos todos de convivência passou a ser meu também. Fomos em um restaurante e tinha rodízio de filés. LOUCURA!

Óbvio que não me controlei como deveria, mas me superei vendo os outros comerem arroz, salada de maionese e batata frita. O Fernando, aproveitando a comilança fora de casa, pediu rodízio de pizza!!!! QUASE MORRI DO LADO DELE. hehe 

Enfim, quando digo que me passei, não foi na quantidade, mas sim nos molhos que se poderia comer e que provavelmente não eram nada light. O bom é que a balança não subiu! 

Mas o que vim mostrar aqui hoje, foi o prato principal da noite de ontem!!! O Fernando adorou e repetiu 2 vezes! 

Rocambole de Carne recheado! Espetáculo! 

Ingredientes:

500gr de carne moída magra
Temperos a gosto (eu coloquei alho, cebola desidratada, pimenta preta, gengibre em pó, sal e açafrão)
6 ovinhos de codorna
200 gr de mussarela light
1/2 cebola

Modo de preparo:

Coloque todos os temperos na carne crua e amasse com as mãos pra misturar bem. Abra um plástico filme na em uma superfície e espalhe a carne de maneira retangular. Frite sem óleo a cebola até ela ficar bem miudinha. Coloque o recheio bem no meio pra poder juntar as bordas. Com a ajuda do filme, enrole a carne e vá juntando as pontas. Ele fica bem lindo. Em uma forma coloque um fio de azeite de oliva e o rocambole em cima. Assar por 35 minutos em forno médio.

OBS: faça uma camada média de carne, para não abrir e para poder assar por dentro. Em cima do rocambole coloque pimenta preta e o tempero que quiser, pra poder dar cor. Como ontem era dia de PL, servi com palmitos. Claro, quem quiser pode rechear com mais coisas, como tomate, palmitos, brócolis, cenoura. Eu não tinha nada em casa pq cheguei ontem de viagem... então, foi com o que tinha! hehe

Outra coisa desagradável: nunca tive espinhas, nem quando adolescente e agora to cheia!!! :( Já tenho dermatologista marcado e provavelmente é falta de vitaminas, tendo em vista a mudança drástica na alimentação.

Foto sem make - Olhem quantas manchinhas e espinhas apareceram

No mais é isso!

Beijos pra todo mundo e uma ótima semana!!!

Mari Day

Estagnação do peso e a geléia de Chia

Bom dia!

Hoje o assunto é suuuuper delicado e faz parte da dieta da geral, em qualquer lugar do mundo: a estagnação do peso!

Pois é, isso não havia sido problema até agora. Há 4 dias não elimino peso. Não ganhei nada, mas não eliminei. É realmente muito frustrante... claro, até ler novamente o livro do Dr. Dukan e trocar e-mails com a minha nutri agora pela manhã.

Isso é a coisa mais normal do mundo! Não preciso mais me desesperar, chorar e achar que vou morrer gorda! NÃO! :)))) Em uma linguagem bem prática eu explico o que tá acontecendo: o meu corpo tá me boicotando! Ele quer muito comer gorduras e açúcar! Ele, NÃO EU! Eu não queeeero!!!!! ;p

Enfim, dieta não são só flores, e eu tenho plena consciência disso. Os 10kg são tranquilos de eliminar e agora é que começa a fase punk!

FORÇA DE VONTADE + DETERMINAÇÃO = SUCESSO!

O problema é: E AGORA?

Bom, agora tem que partir pra roda punk e lutar com unhas e dentes por tudo que eu conquistei até agora!

Minha meta segue sendo de 1kg por semana e eu vou alcançar! Esse é o primeiro passo: pensamento positivo. 

Vou aumentar minhas caminhadas durante o dia, beber mais água, e diminuir os laticínios. 
Conversando com a minha nutri hoje pela manhã, decidimos fazer 3 dias de PP seguidos. Até o fim da semana, com certeza, o ponteiro da balança desce e volta tudo ao ritmo normal. Posteriormente o peso fica estagnado novamente e algumas coisas devem ser alteradas.

Não abro mão do leite com canela pela manhã, mas tentar cortar os tolerados nesses 3 dias, como o creme de leite e os iogurtes é necessário para um bom resultado.

Mesmo assim, to bem contente com a minha dieta e mais uma vez eu digo: NÃO PASSO FOME! :)

Ah, mais uma coisa: decidimos acrescentar 1 colher de sopa de Chia do cardápio!
Essa foi ideia da Anita e eu passei pra minha nutri e ela achou que estava tudo bem.

A chia tem ômega 3, fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína. 

Ela é ótima porque:

1) causa saciedade: quando entra em contato com a água ela é forma um gel no estômago e a digestão fica mais lenta, ou seja, a gente fica mais satisfeito e come menos;
2) desintoxica: a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo;
3) ajuda da redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.

Ou seja: SÓ BENEFÍCIOS! Contudo, só se pode comer 1 colher de sopa por dia, porque ela é calórica e ao invés de emagrecer, pode engordar se comer maior quantidade!

Informações da minha nutri - A chia possui:

- 2 x mais potássio que a banana
- 3 x mais ferro do que o espinafre
- 6 x mais cálcio que o leite integral
- 8 x mais ômega 3 que o salmão
- 12 x mais o próprio peso: é o que ela absorve de água
- 15 x mais magnésio do que o brócolis

Enfim: Eu fiz geléia de chia pra comer de colher! Fiz de cereja e ficou um espetáculo!

Ingredientes:

300 ml de água fervida
2 colheres de sopa de chia
1 gelatina ZERO sabor cereja

Modo de preparo:

Coloque em um pote as 2 colheres da chia com a água fervente. Mexa bastante até misturar bem. Em alguns segundos ela deixa de ser líquida e mais parece um gel. Deixe descansar por umas 4 horas. Após o descanso vai tudo pra geladeira por uma noite. De manhã, mistura tudo com a colher (ela não fica com aspecto de gelatina quando mexe, ela realmente parece uma geléia. Distribua em 4 potinhos iguais e pode comer 2 por dia, de colher, no pão dukan, no bolo dukan, como quiser.

Eu dividi a minha receita em 4 potinhos de papinha de neném (os potinhos são cortesia do aniver do primeiro aninho da minha afilhada Bibi)

Ficou MUITO BOM! :) 

Ah, o ideal é comer meia hora antes das refeições de almoço e/ou janta! 

Próximo post: quinta-feira! Contando como foram os 3 dias de PP e os preparativos para viagem do fim de semana (comidas que vou levar e etc)

Beijos e continuem acompanhando! To adorando os e-mails e comentários! :) Ótima semana pra todo mundo!

Mari Day

1 mês de Dukan: 10kg ELIMINADOS!

Alcancei minha meta! Eliminei 10kg em um mês de reeducação alimentar Dukan! :)

É realmente um conquista e tanto! To muito orgulhosa de mim e cada dia mais perto do meu objetivo! 

E pra comemorar fiz um bolo de Amêndoas e cobertura de chocolate branco!! :)

Claro, não se assustem, o chocolate é fake! hehe Maaaas, ficou DELICIOSO! :)

Receita do Bolo:

3 ovos;
6 colheres de sopa de farelo de aveia;
3 colheres de sopa de farelo de trigo;
10 colheres de sopa de leite em pó (usei o Molico desnatado);
2 colheres de adoçante forno e fogão;
3 colheres de sopa de leite desnatado líquido;
4 colheres de sopa rasas de iogurte desnatado;
2 colheres de sopa de essência de Amendôas;
2 colheres de sopa rasas de canela em pó;
2 tampinhas de fermento royal;

Modo de preparo: Bater por uns 2 minutos os ovos no liquidificador, acrescentar depois o leite líquido e o iogurte e aí bater mais um pouco. Acrescentar os farelos e o leite desnatado, bater mais. Acrescentar a essência e a canela, bater de novo. Por último, o fermento, misturando com espátula
A massa antes do fermento fica bem líquida, mas depois que misturá-lo, ele cresce MAGICAMENTE, e fica muito grossa, bem fofa mesmo. Assar por 25 minutos, se deixar mais fica duro. Esperar esfriar e desenformar.

Receita do Chocolate branco para a cobertura:

6 colheres de leite em pó;
4 colheres de leite de coco light;
1/2 colher de sopa bem rasa de adoçante forno e fogão;

Modo de preparo: Misturar bem todos os ingredientes, o adoçando não deixa gosto, fiquei realmente impressionada! Não fica com gosto de coco, ou seja, quem não gosta, pode usar a vontade porque não deixa gosto. Se quiser pode substituir por leite líquido, em média umas 2 colheres. Não sei como fica, eu usei o leite de coco porque é mais cremoso. Decorar o bolo e servir! :)

Notem que a massa fica bem cremosa!

E atenção: O bolo sem a cobertura pode ser ingerido até 5 fatias por dia, em razão dos farelos.
Com a cobertura, fica a critério de cada um. Esse ficou muito grande, as amigas vão ter que vir provar o bolo aqui em casa no fim de semana! O bolo dura em média 5 dias.

Espero que gostem! :)

Mari Day

Agosto/2013: Meta concluída! 9,100 kg ELIMINADOS!

Bom dia!

Começando bem a segunda-feira, muito orgulhosa de mim!
Me pesei pela manhã e constatei que eliminei 9,100kg!
É MUITA coisa!!

Detalhe: Fecho um mês de dieta só no dia 05/09/13!! Espero que até lá feche os meus 10kg! 

Eu me olho mas não vejo que eliminei tanto, as calças não servem mais, as blusas estão ENORMES e até os sapatos, anéis e pulseiras estão largos. As panturrilhas e os braços diminuíram. E claro, minha autoestima aumentou muito. 

Apesar de não perceber no espelho, as pessoas que ficam um tempo sem me encontrar dizem que percebem. E isso, não tem preço! Dá mais gás pra continuar!

Minha meta é eliminar mais 4kg no mês de setembro, 1kg por semana. To trabalhando duro pra que isso aconteça! Semana passada comecei meu treino com a Manú, minha personal, duas vezes por semana. Vamos aumentar um dia pra fazer reforço muscular. Logo, já são 3 dias de atividades físicas. Nos 4 que restam, continuo com as minhas caminhadas de 30min na garagem do prédio. :)

Essa semana sai um update novo sobre as receitas maravilhosas do fim de semana! :)

Balanço de tudo:

- os convites feitos pra almoços e jantas fora de casa foram recusados com MUITA tristeza, mas ao mesmo tempo com MUITA felicidade!

- Não passei fome EM NENHUM MOMENTO! Passei "vontade" como eu costumo dizer;

- Tomei bastante água todos os dias, e comi todos os dias a minha cota diária de farelo de aveia;

Obrigada por compartilharem dessa luta comigo. Fiquei muito contente com 2 e-mails que recebi essa semana que passou, sobre a mudança de vida! Espero que o blog e a dieta Dukan possam inspirar muitas pessoas a mudar a alimentação e ter mais qualidade de vida!

Beijos, boa semana pra todo mundo!

Mari Day